Kalkulator wagi po gotowaniu
Wybierz produkt i podaj wagę surową lub gotową. Kalkulator przeliczy wagę po/przed gotowaniem.
Kalkulator wagi po gotowaniu – surowe vs gotowane
Kalkulator wagi po gotowaniu pokazuje, ile waży produkt po obróbce termicznej. Makaron i ryż zwiększają wagę, mięso – zmniejsza.
Współczynniki konwersji
| Produkt | Współczynnik | 100 g surowego → |
|---|---|---|
| Makaron spaghetti | ×2.2 | 220 g ugotowanego |
| Makaron penne | ×2.4 | 240 g ugotowanego |
| Ryż biały | ×2.8 | 280 g ugotowanego |
| Ryż brązowy | ×2.5 | 250 g ugotowanego |
| Kasza gryczana | ×2.5 | 250 g ugotowanej |
| Pierś kurczaka | ×0.75 | 75 g upieczonej |
| Wołowina (stek) | ×0.70 | 70 g upieczonej |
| Łosoś | ×0.80 | 80 g upieczonego |
Dlaczego mięso traci wagę?
Mięso zawiera ok. 60-75% wody. Podczas pieczenia/grillowania woda paruje – stąd utrata 20-30% wagi. Im wyższa temperatura i dłuższy czas, tym większa utrata.
Dlaczego makaron zyskuje wagę?
Makaron i ryż absorbują wodę podczas gotowania. Suchy makaron to głównie skrobia, która pęcznieje pochłaniając wodę – dlatego 100 g suchego makaronu zamienia się w 220-250 g ugotowanego.
A co z kaloriami?
Kalorie nie zmieniają się podczas gotowania (jeśli nie dodajesz tłuszczu). 100 g suchego makaronu = 350 kcal. Po ugotowaniu waży 230 g, ale nadal ma 350 kcal. Dlatego kalorie liczymy na wagę surową.
Jeśli ten kalkulator był przydatny, sprawdź również: Pizza, Marynowanie, Czas pieczenia i więcej kalkulatorów.
Kalkulator zawiera walidację danych wejściowych i działa lokalnie w przeglądarce. Dzięki temu możesz szybko porównać różne scenariusze bez przesyłania danych na serwer.
Najczęstsze pytania (FAQ)
Ile waży makaron po ugotowaniu?
Makaron zwiększa wagę ok. 2-2.5x. 100 g suchego makaronu → 200-250 g ugotowanego. Penne/fusilli absorbują więcej wody niż spaghetti.
Jak zmienia się waga mięsa?
Mięso traci wagę podczas gotowania: ok. 25-30% przy pieczeniu, 15-20% przy gotowaniu w wodzie. 200 g surowej piersi kurczaka → ok. 150 g upieczonej.
Czy kalorie liczyć na wagę surową czy gotową?
Tabele kaloryczne najczęściej podają wartości dla produktu surowego. Jeśli ważysz ugotowany produkt, użyj przelicznika – kalkulator to ułatwia.