Przelicznik wielkości jajek
Wybierz rozmiar jajek z przepisu i rozmiar jajek, które masz. Wpisz liczbę – kalkulator przeliczy ile jajek potrzebujesz.
Masa jajek w przepisie: 204 g
Potrzebujesz: 4 jajek M (dokładnie 3.5)
Przelicznik wielkości jajek – S, M, L, XL
Przelicznik jajek pomaga dopasować liczbę jajek, gdy przepis wymaga innego rozmiaru niż ten, który masz w lodówce.
Tabela rozmiarów jajek (normy UE)
| Rozmiar | Waga jajka | Waga bez skorupki | Białko | Żółtko |
|---|---|---|---|---|
| S | poniżej 53 g | ~47 g | ~28 g | ~14 g |
| M | 53-63 g | ~52 g | ~31 g | ~16 g |
| L | 63-73 g | ~61 g | ~37 g | ~18 g |
| XL | powyżej 73 g | ~68 g | ~41 g | ~20 g |
Przelicznik ilości jajek
| Przepis wymaga | Zamiana na M | Zamiana na L |
|---|---|---|
| 3 jajka L | 4 jajka M | – |
| 4 jajka M | – | 3 jajka L |
| 5 jajka L | 6 jajek M | – |
| 6 jajek M | – | 5 jajek L |
Jaki rozmiar jest domyślny?
- Polskie przepisy: domyślnie jajka M (55-60 g)
- Przepisy zachodnie: domyślnie L (large, ~65 g)
- Przepisy profesjonalne: zawsze podają wagę w gramach
Wskazówki
- Przy 1-2 jajkach różnica rozmiaru jest nieistotna
- Przy 4+ jajkach (ciasta, kremy) warto przeliczyć
- Do ubijania piany: liczy się ilość białka – przelicz na gramy
- Jajka w temperaturze pokojowej lepiej się ubijają
Jeśli ten kalkulator był przydatny, sprawdź również: Pizza, Marynowanie, Czas pieczenia i więcej kalkulatorów.
Kalkulator zawiera walidację danych wejściowych i działa lokalnie w przeglądarce. Dzięki temu możesz szybko porównać różne scenariusze bez przesyłania danych na serwer.
Najczęstsze pytania (FAQ)
Ile waży jajko?
S: poniżej 53 g, M: 53-63 g, L: 63-73 g, XL: powyżej 73 g. Samo białko to ok. 60% wagi, żółtko ok. 30%, skorupka ok. 10%.
Ile jajek M zamiast L?
Orientacyjnie: 5 jajek L ≈ 6 jajek M. Przy małych ilościach (1-2 jajka) różnica jest nieistotna, ale przy ciastach na 6+ jajek warto przeliczyć.
Jaki rozmiar jajek jest w przepisach?
W polskich przepisach domyślnie zakłada się jajka M (ok. 55-60 g). Przepisy zachodnie często podają L (large, ok. 65 g). Warto sprawdzić w treści przepisu.